标题： 辣椒过量，56岁男子竟吃出急性肾衰竭
今年56岁的廖先生，一直以来都是辣椒的忠实爱好者。然而，他万万没有想到，自己吃了一辈子的辣椒，竟然让自己吃出了急性肾衰竭。
半个月前，廖先生在工作中突然感到两侧腰部疼痛难忍，起初他以为是工作劳累导致的腰椎间盘突出，因此并未在意。但随着时间的推移，疼痛愈发剧烈，难以忍受，且伴随着尿频、尿急，尿液颜色发黄，尿量明显减少。
11月18日，他来到了宁波市医疗中心李惠利医院肾内科门诊。董倩医生在详细询问了他的症状后，通过检查发现他的肌酐水平高达216.6umol/l，是正常水平的3倍。
在翻阅病史时，董倩医生发现廖先生的肾功能在今年2月检查时还是正常的。她心生疑虑，为什么短时间内肌酐会上升得这么快？
在进一步了解廖先生的饮食习惯后，董倩医生怀疑可能与他近期大量食用辣椒有关。廖先生是地道的四川人，喜爱辣椒，可以说是“无辣不欢”。近段时间，家里种的辣椒成熟了，他几乎一日三餐都离不开辣椒。
大量食用辣椒会导致急性肾功能衰竭吗？董倩医生解释说，虽然辣椒中含有多种营养成分，但其中的草酸含量也不容忽视。如果经常大量食用，草酸会在体内积累，沉积在肾脏，引起草酸盐肾病，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。
经过肾穿刺活检，病理结果显示廖先生是急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎，部分肾小管官腔内可见圆盘状结晶，这证实了医生的猜测。
医生认为，廖先生在没有肾病的基础上引发急性肾衰竭与他近日大量食用辣椒有关。辣椒素通过肾脏排泄过程中，可能对肾脏细胞造成直接损伤，尤其是在长期或大量摄入的情况下。此外，辣椒素还能加速血液循环，对于心脑血管功能不佳的人来说，可能导致心跳过快或心律失常，从而增加健康风险。
经过治疗，廖先生的肾功能已经恢复正常。医生提醒，虽然适量食用辣椒对大多数人来说是安全的，但对于特定人群，如肾病患者，应尽量避免大量摄入辣椒，以保护肾脏健康。如果摄入了过量的草酸，应尽早来医院就诊，尽早明确病因。如果确诊是草酸盐肾病，要尽早治疗。
来源：宁波晚报
